Birrificio Terzo Tempo - Birra Artigianale

Quando scoprimmo che un ramo della nostra famiglia,

dopo aver attraversato Oceani e Continenti aveva finito per mettere radici in un paese che anni dopo lo avrebbe consacrato capitano della squadra di rugby più conosciuta e famosa al mondo, realizzai che quel nome che mio figlio inconsapevolmente mi stava proponendo era quello giusto: Birrificio TerzoTempo.

Produco birra artigianale perché

voglio essere un artigiano, e per me essere un artigiano significa seguire la mia passione, curare quello che faccio, condividerlo con gli amici che scelgono la mia birra, far sentire loro quello che sento e dar loro quello che cercano. Ho passione per le IPA, le India Pale Ale, le birre che gli Inglesi caricavano di luppoli per spedirle attraverso Oceani e continenti lontani e per le tedesche ad alta fermentazione. Utilizzo solo malti e luppoli di alta qualità provenienti da Inghilterra e Germania, lavorati seguendo le procedure e le indicazioni dei disciplinari Ipa , Alt e German Ale, salvo fatto il flair dell’artigiano.

Le nostre Birre

Create artigianalmente con passione a Lipomo (CO)

“Quando un tipo di birra non è disponibile significa che è in corso la maturazione in bottiglia"

È una fase fondamentale in cui il prodotto si struttura e acquisisce il suo carattere.
Commercializzarla prima del tempo significa non offrirvi una birra al massimo della sua espressività.
Le mie birre rimangono a riposare nel vetro dai due ai tre mesi e vi posso garantire che questo è un aspetto che fa la differenza”.
M. Taborelli BTT founder

TOUCHE

GERMAN ALE

Birra chiara artigianale ad alta fermentazione ispirata alla classica birra di Colonia. Leggera, beverina, schiuma abbondante, cremosa e persistente.

Alc. 5,2% VolIngredienti: Acqua,orzo,luppolo,lievito

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ALL BACKS

LONDON PORTER

Birra scura artigianale ad alta fermentazione ispirata allo stile London Porter, nata dalla passione del birraio per questo antico stile londinese. Dimostra che scuro non è sempre sinonimo di amaro.

Alc. 5,2% VolIngredienti: Acqua,orzo,luppolo,lievito

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FLAIR

IPA

Birra chiara artigianale ad alta fermentazione con luppolatura decisa che sovrasta bene il dolce del malto. Aromi di agrume e una leggerissima acidità la rendono piacevolmente dissetante

Alc. 6,2 % Vol.Ingredienti: Acqua,orzo,luppolo,lievito

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SCRUM

IPA

Birra rossa artigianale ad alta fermentazione ottenuta per cottura di pregiati malti inglesi, amaricata e aromatizzata con nobili luppoli secondo il disciplinare IPA. Ben bilanciata e piacevole denota un amaro deciso ma apprezzabile.

Alc. 6.2 % Vol.Ingredienti: Acqua,orzo,luppolo,lievito

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BOX

Una selezione di tutte le nostre birre, avrai modo di degustarle così da scegliere le tue preferite. Contenuto:1 TOUCHE1 FLAIR1 ALL BACKS1 SCRUM

Alc. 6.2 % Vol.Ingredienti: Acqua,orzo,luppolo,lievito

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Lun | Mar | Gio | Ven

08:30 - 12:0014:30 - 18:30

Mer | Sab

8:30 - 12:00

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